Bianco Mangiare — традиционный итальянский десерт, особенно распространённый в Сицилии. Это нежный и ароматный миндальный крем, дополненный вкусом корицы и цедрой лимона. Освежающий и лёгкий десерт, идеально подходит для изящного завершения трапезы.
Очистить миндаль, хорошо просушить, измельчить и положить в белую ткань, затем отжать в воде.
Когда миндаль полностью подсох и потерял всю свою эссенцию, приготовить крем обычным способом, добавив цедру лимона и палочку корицы.
Готовый крем обычно выливают в типичные сицилийские формочки, предварительно увлажнённые.
Когда формы бианко манджаре застынут, их подают на блюдах, украшенных листьями лимона.
Блендер
Сковорода
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 149,84 |
| Углеводы (г) | 18,92 |
| из которых сахара (г) | 13,92 |
| Жиры (г) | 6,98 |
| из которых насыщенные (г) | 0,58 |
| Белки (г) | 2,89 |
| Клетчатка (г) | 2,29 |
