Бьянко манжаре — традиционный десерт итальянской кухни, особенно распространенный в Сицилии. Это нежный и ароматный миндальный крем, обогащенный вкусом корицы и цедры лимона. Он является свежим и легким десертом, идеальным для того, чтобы элегантно завершить трапезу.
Снять кожуру с миндаля и хорошо обсушить, измельчить и положить в белую ткань, чтобы слить в воду
Когда миндаль уже высох, потеряв всю свою сущность, готовим крем по привычному рецепту, добавляя туда цедру лимона и палочку корицы
Готовый крем обычно выливают в типичные сицилийские формы, предварительно увлажненные
После застывания формы бьянко манжаре подают на тарелках из лимонных листьев
Блендер
Сковорода
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 149,84 |
| Углеводы (г) | 18,92 |
| из которых сахара (г) | 13,92 |
| Жиры (г) | 6,98 |
| из которых насыщенные (г) | 0,58 |
| Белки (г) | 2,89 |
| Клетчатка (г) | 2,29 |
