Бьянкоманджаре — это старинный десерт, типичный для итальянской традиции. Это белый пудинг с нежным вкусом, приготовленный из молока, сахара, крахмала и лимонной цедры. Это простой, но элегантный рецепт, идеально подходящий для завершения обеда или ужина с ноткой сладости.
Растопите в кастрюле молоко, постепенно добавляя, затем добавьте сахар и цедру лимона
Следуйте как для крема-патиссьера, медленно загущая на огне, постоянно помешивая деревянной ложкой с одной стороны
Когда бьянкоманджаре загустеет, вылейте в форму для шарлотки или, как требует традиция, в маленькие индивидуальные формы, и как только остынет, поставьте в холодильник, чтобы он хорошенько заморозился
В момент подачи переверните форму или формы и подавайте с савоярди или вафлями
Кастрюля
Чаши
Холодильник
Italy
| Энергия (ккал) | 126,23 |
| Углеводы (г) | 30,61 |
| из которых сахара (г) | 23,98 |
| Жиры (г) | 0,13 |
| из которых насыщенные (г) | 0,09 |
| Белки (г) | 2,49 |
| Клетчатка (г) | 0,18 |
| Распродажа | 0,03 |
