Tuduu
Профитроли с кремом

Профитроли с кремом

@tuduu

Профитроли с кремом - это вкусные десерты, родом из Франции, но широко распространенные по всей Италии. Эти легкие и воздушные пирожные наполнены нежным заварным кремом и украшены аппетитной шоколадной глазурью.

Сложность: Средне
Готовка: 20 мин
Подготовка: 30 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Профитроли12
  • Яичные желтки3
  • Сахар4столовые ложки
  • Крахмал2столовые ложки
  • Молоко50мл
  • Взбитые сливки100г

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 4

    Приготовьте крем: взбейте желтки с сахаром, добавьте крахмал и молоко

  2. ШАГ 2 ИЗ 4

    Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 15 минут

  3. ШАГ 3 ИЗ 4

    Охладите и добавьте взбитые сливки

  4. ШАГ 4 ИЗ 4

    С помощью приготовленного крема наполните профитроли, используя специальный кондитерский шприц

Рекомендации

  • Кондитерский мешок

  • Кастрюля

  • Венчик

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)216,54
Углеводы (г)20,37
из которых сахара (г)15,77
Жиры (г)12,58
из которых насыщенные (г)6,75
Белки (г)6,72
Клетчатка (г)0,1
Распродажа0,09
  • Белки
    6,72g·17%
  • Углеводы
    20,37g·51%
  • Жиры
    12,58g·32%
  • Волокна
    0,1g·0%