Бинье - это мягкие и вкусные пирожные, которые можно начинять множеством разных способов. Они имеют круглую форму и идеально подходят к чашке чая или кофе. Этот рецепт родом из Франции, но очень популярный и в Италии, особенно во время карнавальных фестивалей.
Доведите до кипения 12 cl воды с 60 г масла
Затем добавьте все сразу и, удалив с огня, 75 г просеянной муки с щепоткой соли
Снова поставьте на огонь и готовьте в течение некоторого времени, постоянно помешивая, пока тесто не отделится от стенок
Затем перенесите в другую емкость и дайте полностью остыть
Затем добавьте 2 яйца по одному, энергично смешивая
Поместите тесто в кондитерский мешок и выдавите его на смазанную и присыпанную мукой противень
Готовьте в духовке при 180 градусах в течение 18 минут
Кондитерский мешок
Противень для бинье
Italy
| Энергия (ккал) | 512,53 |
| Углеводы (г) | 39,98 |
| из которых сахара (г) | 1,43 |
| Жиры (г) | 37,18 |
| из которых насыщенные (г) | 21,56 |
| Белки (г) | 6,42 |
| Клетчатка (г) | 1,21 |
| Распродажа | 0,29 |
