Бинье — это мягкие и вкусные пирожные, которые можно начинять различными способами. Они имеют круглую форму и идеально подходят для наслаждения с чашкой чая или кофе. Этот рецепт родом из Франции, но также очень популярен в Италии, особенно во время карнавальных праздников.
Доведите до кипения 12 cl воды с 60 г масла
Затем добавьте сразу и вдали от огня 75 г просеянной муки с щепоткой соли
Верните на огонь и дайте покипеть некоторое время, постоянно помешивая, пока смесь не отойдет от стенок
Переложите в другую емкость и дайте полностью остыть
Затем добавьте 2 яйца по одному, энергично перемешивая
Поместите смесь в кондитерский мешок и выложите кучками на смазанный маслом и посыпанный мукой противень
Выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 18 минут
Кондитерский мешок
Противень для бинье
Italia
| Энергия (ккал) | 230,46 |
| Углеводы (г) | 15,18 |
| из которых сахара (г) | 0,54 |
| Жиры (г) | 16,56 |
| из которых насыщенные (г) | 9,09 |
| Белки (г) | 5,89 |
| Клетчатка (г) | 0,46 |
| Распродажа | 0,37 |
