Бинье - это мягкие и вкусные пирожные, которые можно начинять разными способами. Они имеют круглую форму и идеально подходят к чашке чая или кофе. Этот рецепт происходит из Франции, но также очень популярен в Италии, особенно во время карнавальных праздников.
Доведите до кипения 12 cl воды с 60 г масла
Затем добавьте все сразу и, удалив с огня, 75 г просеянной муки с щепоткой соли
Снова поставьте на огонь и варите в течение нескольких минут, постоянно помешивая, пока тесто не отстанет от стенок кастрюли
Переложите в другую посуду и дайте полностью остыть
Затем добавьте 2 яйца по одному, сильно помешивая
Поместите тесто в кондитерский мешок и отсаживайте небольшие порции на смазанную и присыпанную мукой форму
Выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 18 минут
Кондитерский мешок
Форма для бинье
Italy
| Энергия (ккал) | 230,46 |
| Углеводы (г) | 15,18 |
| из которых сахара (г) | 0,54 |
| Жиры (г) | 16,56 |
| из которых насыщенные (г) | 9,09 |
| Белки (г) | 5,89 |
| Клетчатка (г) | 0,46 |
| Распродажа | 0,37 |
