Бифштексы с зелёным перцем — это неотразимое блюдо на основе телятины, приготовленное из бифштексов из говяжьей вырезки с зелёным перцем в зернах. Мясо обжаривается на сковороде с маслом и оливковым маслом, затем тушится с бренди и в конечном итоге приправляется свежими сливками. Результат — это сочное и ароматное блюдо, идеально подходящее для настоящих мясоедов.
Разогреть масло и сливочное масло в сковороде с высокими краями и положить в неё бифштексы, предварительно посоленные и обваленные в перце; обжаривать на сильном огне 5 минут с каждой стороны или меньше по вкусу, затем выложить на горячую тарелку, собирая сок, который выделился
Слить немного оставшегося сока из сковороды, влить в него бренди и поджечь, чтобы де-глазировать; добавить сливки и сок, оставшийся от бифштексов, поджарить и довести до кипения, устраняя немного соуса, который затем будет налит на горячие бифштексы
Сковорода
Деревянная ложка
Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Бифштексы с зелёным перцем являются классическим блюдом международной кухни, известным своим богатым и пряным вкусом. Происходя из Франции, бифштексы с зелёным перцем завоевали вкусы многих любителей мяса по всему миру.
France
| Энергия (ккал) | 201,07 |
| Углеводы (г) | 2,69 |
| из которых сахара (г) | 2,69 |
| Жиры (г) | 8,54 |
| из которых насыщенные (г) | 3,37 |
| Белки (г) | 12,23 |
| Клетчатка (г) | 1,75 |
| Распродажа | 0,05 |
