Бистекки алла Валдостана — это вкусное блюдо, типичное для кулинарной традиции Валле д'Аоста. Это бистекки из телятины, ароматные и фаршированные плавленым сыром фонтина, затем панированные и жареные. Результат — блюдо с тягучей начинкой и ярким вкусом, идеально подходящее для употребления в компании.
Нарежьте каждую бистекку острым ножом горизонтально, не отрывая от кости
Вставить в разрез кусок сыра фонтина
Отбить бистекки, посолить, поперчить, обвалять в муке, затем в взбитом яйце, а потом в панировочных сухарях
Жарить на умеренном огне в большом количестве масла до золотистой корочки
Сковорода
Чаша
Italy, Valle d'Aosta
