Запеченные стейки - это вкусное блюдо из панированного и запеченного телячьего мяса. Нежное и сочное мясо прекрасно сочетается с хрустящей панировкой и мягким сыром. Стейки идут с кремовым и вкусным соусом на основе жидких сливок, лука и соуса ворчестер. Идеально подавать как второе блюдо или для особого ужина.
Мелко нарезать лук и обжарить его на половине масла, посолить и медленно готовить, добавляя половник бульона; аккуратно дать бульону выпариться
Затем процедить соус, добавить сыр и несколько капель соуса ворчестер, соединить со сливками и перемешать до получения однородной массы
Тем временем обжарить последние кусочки во втором масле, положить их в форму для запекания и намазать смесью сыра
Запекать в духовке около 15 минут для подрумянивания
Предложенное вино в сочетании: Pentro di Isernia Rosso
Сковорода
Чаша
Тёрка
Italy
| Энергия (ккал) | 199,62 |
| Углеводы (г) | 0,11 |
| из которых сахара (г) | 0,11 |
| Жиры (г) | 12,95 |
| из которых насыщенные (г) | 7,76 |
| Белки (г) | 20,64 |
| Распродажа | 0,15 |
