Бюше де Ноэль, также известный как Рождественское бревно, — это французский рождественский торт в форме деревянного бревна. Это бисквит с какао, наполненный и покрытый шоколадным кремом. Часто украшается листочками из миндальной пасты и грибочками из меренги, чтобы напоминать настоящее бревно. Этот торт идеально подходит для рождественских праздников и обязательно станет украшением стола.
Приготовьте бисквит для рулетов и крем, следуя указаниям в соответствующих рецептах, затем добавьте в крем какао-порошок
Намажьте на бисквит половину крема, затем сверните его
Положите оставшийся крем в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой (№4) и сформируйте на поверхности рулета множество параллельных полос вдоль, чтобы полностью его покрыть
Замените насадку-звездочку на гладкую и маленькую и сделайте несколько украшений из оставшегося крема
Завершите украшение листочками из миндальной пасты и грибочками из меренги или украсьте торт другим способом, как подскажет ваша фантазия
--- Бюше де Ноэль — это рождественский торт, типичный для французской кухни, который имеет множество версий
Основа торта всегда одна и та же, а именно 'бревно' из бисквита, наполненное кремом, что меняется — это вкус начинки, который может быть шоколадным, кофейным или ореховым, и украшение, которое оставляет место для фантазии повара
Мы выбрали листочки из миндальной пасты и грибочки из меренги
Электрический миксер
Прямоугольная форма для выпечки
Храните Бюше де Ноэль в холодильнике не более 3 дней.
Бюше де Ноэль — это традиционный французский торт, который готовят в рождественский период.
Francia
Энергия (ккал) | 429,63 |
Углеводы (г) | 22,36 |
из которых сахара (г) | 14 |
Жиры (г) | 35,54 |
из которых насыщенные (г) | 19,79 |
Белки (г) | 6,3 |
Клетчатка (г) | 0,38 |
Распродажа | 0,17 |