Боккончини Рустичи — это вкусная закуска, типичная для итальянской кухни. Приготовленные из замороженного слоеного теста, куриных печенок, чернослива и смеси ароматных трав, эти боккончини неотразимы. Добавление вина Марсала придает сладость и глубину вкуса. Идеально подавать горячими, они прекрасно подходят для начала ужина в большом стиле.
Грубо нарежьте печенки и обжарьте их в небольшом количестве масла с несколькими листиками шалфея и майорана, посыпьте двумя ложками муки, перемешайте
Сбрызните немного вином Марсала и дайте испариться
Добавьте сливки, посолите и поперчите
Дайте настояться около десяти минут
Тем временем раскатайте размороженное слоеное тесто и нарежьте его на восемнадцать квадратов
Разложите смесь в центре каждого вместе с одной черносливиной без косточки
Закройте и сформируйте боккончини, хорошо запечатав края взбитым желтком
Запекайте в духовке при 200 градусах около двадцати минут и подавайте
Скалка для теста
Деревянная ложка
Сковорода
Разделочная доска
Нож
Храните Боккончини Рустичи в холодильнике не более 2 дней.
Боккончини Рустичи — это деревенская и вкусная закуска, идеально подходящая для особых случаев.
Italia
Энергия (ккал) | 302,03 |
Углеводы (г) | 32,69 |
из которых сахара (г) | 16,46 |
Жиры (г) | 14,91 |
из которых насыщенные (г) | 7,72 |
Белки (г) | 9,47 |
Клетчатка (г) | 3,79 |
Распродажа | 0,2 |