Шарики из шпината и картофеля

Name: Шарики из шпината и картофеля
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 750 g Шпинат; 3 Картофель; 2 Яйца; 60 g Тертый сыр Эмменталь; по вкусу Соль; по вкусу Перец; по вкусу Масло; по вкусу Мука

@tuduu

Категория: Гарниры

Шарики из шпината и картофеля — это вкусный гарнир, который сочетает свежесть шпината с ароматом картофеля. Этот рецепт, родом из Северной Италии, идеально подходит для сопровождения мясных или рыбных блюд.

Сложность: Средне

Время приготовления: 25 минГотовка: 25 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Шпинат750g
Картофель3
Яйца2
Тертый сыр эмменталь60g
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Маслопо вкусу
Мукапо вкусу

Доступные для покупки товары

Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие

1 товар

₽ 902,88

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Тщательно вымойте шпинат и отварите его без воды с большой щепоткой соли
ШАГ 2 ИЗ 6
Слейте воду, хорошо отожмите шпинат, чтобы удалить всю воду, выделившуюся во время варки, и измельчите его
ШАГ 3 ИЗ 6
Отварите картофель без кожуры в подсоленной воде, слейте воду и разомните картофель
ШАГ 4 ИЗ 6
Добавьте в картофельное пюре мелко нарезанный шпинат, два желтка и один белок, тертый Эмменталь, большую щепотку перца и, если необходимо, немного муки, чтобы сделать смесь более плотной
ШАГ 5 ИЗ 6
Легко взбейте оставшийся белок
ШАГ 6 ИЗ 6
Из полученной смеси сформируйте шарики размером с орех, обмакните их в белок, затем в муку и обжарьте в большом количестве пенящегося масла

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	72,96
Углеводы (г)	7,77
из которых сахара (г)	0,51
Жиры (г)	2,41
из которых насыщенные (г)	1,07
Белки (г)	4,73
Клетчатка (г)	1,58
Распродажа	0,09

Белки
4,73g·29%
Углеводы
7,77g·47%
Жиры
2,41g·15%
Волокна
1,58g·10%