Боллито мисто — это традиционное блюдо итальянской кухни, особенно популярное в зимний период. Это набор отварного мяса, сопровождаемый разнообразными соусами, овощами и маринадами. Это богатое и вкусное блюдо, идеально подходящее для воскресного обеда или особых случаев.
Поставьте на огонь кастрюлю с большим количеством подсоленной воды, добавьте очищенные овощи, и когда вода закипит, погрузите в нее говядину, убавьте огонь и варите в течение часа; затем добавьте телятину, язык, курицу, голову
Продолжайте варить на медленном огне, пока мясо не будет готово
Отдельно сварите котекино
Слейте мясо, нарежьте его на куски, выложите на сервировочное блюдо, окружив ломтиками котекино
Подавайте с зеленым соусом и овощами, приготовленными на пару
Большая кастрюля
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере
Типичное блюдо итальянской кухни
Italia
| Энергия (ккал) | 181,67 |
| Углеводы (г) | 0,07 |
| Жиры (г) | 35,92 |
| из которых насыщенные (г) | 2,54 |
| Белки (г) | 45,42 |
| Распродажа | 0,24 |
