Bomboloni — это традиционные итальянские сладости, похожие на классические американские донаты. Они мягкие и вкусные, идеально подходят для завтрака, полдника или в качестве десерта после еды. Их округлая форма и нежная текстура делают их неотразимыми для взрослых и детей.
Замесите 500 г муки, 75 г сахара, щепотку соли, цедру лимона, размягченное сливочное масло и немного не холодной воды.
Добавьте дрожжи, растворённые в небольшом количестве тёплой воды, и вымешивайте тесто до эластичности.
Накройте и оставьте подходить в тёплом месте на 2 часа.
Затем раскатайте его на посыпанной мукой поверхности до толщины 1 см и вырежьте диски диаметром 6 см, повторно замешивая обрезки.
Оставьте их снова под полотенцем на ещё час, затем жарьте в большом количестве хорошо разогретого масла при умеренной температуре до набухания и золотистой корочки.
Подавайте, посыпав оставшимся сахаром.
Планетарный миксер
Круглая вырубка для теста
Венчик
Italia
| Энергия (ккал) | 366,64 |
| Углеводы (г) | 67,56 |
| из которых сахара (г) | 18,14 |
| Жиры (г) | 8,54 |
| из которых насыщенные (г) | 4,76 |
| Белки (г) | 8,25 |
| Клетчатка (г) | 1,78 |
| Распродажа | 0,15 |
