Бомболони — это традиционные итальянские сладости, похожие на классические американские пончики. Они мягкие и вкусные, идеально подходят для завтрака, полдника или в качестве десерта. Их круглая форма и мягкая текстура делают их неотразимыми как для взрослых, так и для детей.
Замесите 500 г муки, 75 г сахара, щепотку соли, лимонную цедру, размягченное масло и немного не холодной воды
Добавьте дрожжи, растворенные в небольшом количестве теплой воды, и замесите тесто, пока оно не станет эластичным
Накройте и оставьте подниматься в защищенном месте на 2 часа
Раскатайте его на посыпанной мукой доске до толщины 1 см и вырежьте диски (диаметром 6 см), снова замешивая обрезки
Дайте им снова подняться, накрыв полотенцем, еще на час, затем обжарьте в большом количестве хорошо разогретого масла при постоянной температуре, пока они не станут пышными и золотистыми
Подавайте, посыпав оставшимся сахаром
Планетарный миксер
Круглый резак для теста
Венчик
Italia
| Энергия (ккал) | 366,64 |
| Углеводы (г) | 67,56 |
| из которых сахара (г) | 18,14 |
| Жиры (г) | 8,54 |
| из которых насыщенные (г) | 4,76 |
| Белки (г) | 8,25 |
| Клетчатка (г) | 1,78 |
| Распродажа | 0,15 |
