Бомболони — это сладости, характерные для итальянской традиции, похожие на классические американские пончики. Они мягкие и вкусные, идеально подходят для завтрака, полдника или в качестве десерта. Их круглая форма и мягкая текстура делают их неотразимыми как для взрослых, так и для детей.
Замесите 500 г муки, 75 г сахара, щепотку соли, цедру лимона, размягченное масло и немного теплой воды
Добавьте растворенные в теплой воде дрожжи и замесите тесто, пока оно не станет эластичным
Накройте и оставьте подходить в теплом месте на 2 часа
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 1 см и вырежьте из него кружки диаметром 6 см, перерабатывая обрезки
Оставьте их подходить снова, накрытыми полотенцем, на еще час, затем обжаривайте в большом количестве хорошо разогретого масла до золотистой корочки
Подавайте, посыпав оставшимся сахаром
Планетарный миксер
Круглая форма для нарезки теста
Миксер
Italy
| Энергия (ккал) | 370,58 |
| Углеводы (г) | 68,91 |
| из которых сахара (г) | 18,14 |
| Жиры (г) | 8,56 |
| из которых насыщенные (г) | 4,77 |
| Белки (г) | 8,05 |
| Клетчатка (г) | 1,56 |
| Распродажа | 0,43 |
