Бомболони Ди Карневале - это мягкие и вкусные жареные тесто с начинкой из заварного крема. Типичные для итальянской традиции, это неотразимый десерт, который стоит попробовать в период Карнавала. Подготовка требует всего лишь нескольких простых ингредиентов, но результат - это триумф вкуса.
Выложите муку на рабочую поверхность в форме "фонтан" добавьте растворённые в небольшом количестве тёплой воды дрожжи другие ингредиенты (не забудьте, что маргарин должен быть мягким, а не растопленным!) и наконец столько молока, сколько нужно, чтобы получить мягкое тесто
Месите тесто около квартала часа, затем накройте его и оставьте подниматься в теплом месте, пока оно не удвоится
Затем еще раз помесите его в течение нескольких минут, сформируйте небольшие булочки и оставьте их отдыхать накрытыми ещё примерно полчаса
Разогрейте масло в сковороде с достаточно высокими краями, слегка прижмите булочки руками и жарьте их в хорошо разогретом масле хорошо с обеих сторон
Наконец, посыпьте их сахаром
Блендер
Рабочая поврехностью
Формочка для печенья
Сковорода
Дуршлаг
Italy
| Энергия (ккал) | 375 |
| Углеводы (г) | 62,27 |
| из которых сахара (г) | 15,35 |
| Жиры (г) | 11,77 |
| из которых насыщенные (г) | 4,82 |
| Белки (г) | 7,98 |
| Клетчатка (г) | 1,9 |
| Распродажа | 0,13 |
