Бомболони ди Карневаль — это мягкие и вкусные шарики жареного теста с кремом. Типичные для итальянской традиции, это неотразимый десерт, которым можно наслаждаться в период Карнавала. Их приготовление требует всего лишь нескольких простых ингредиентов, но результат — это триумф вкуса.
Расположите муку на рабочей поверхности в виде "фонтанчика", добавьте в нее дрожжи, растворенные в небольшом количестве теплой воды, другие ингредиенты (не забывайте, что маргарин должен быть мягким, а не растопленным!) и, наконец, столько молока, сколько нужно, чтобы получить мягкое тесто
Замесите тесто примерно четверть часа, затем накройте его и оставьте подниматься в теплом месте, пока оно не удвоится
Затем снова хорошо замесите его на несколько минут, сформируйте небольшие кусочки и оставьте их отдыхать, накрытыми, примерно на полчаса
Нагрейте масло в сковороде с высокими краями, немного прижмите кусочки руками и обжарьте их в хорошо разогретом масле с обеих сторон
Наконец, посыпьте их сахаром
Блендер
Кухонный стол
Форма для печенья
Сковорода
Дуршлаг
Italy
| Энергия (ккал) | 375 |
| Углеводы (г) | 62,27 |
| из которых сахара (г) | 15,35 |
| Жиры (г) | 11,77 |
| из которых насыщенные (г) | 4,82 |
| Белки (г) | 7,98 |
| Клетчатка (г) | 1,9 |
| Распродажа | 0,13 |
