Тушеное мясо с перцем — это вкусное блюдо, типичное для итальянской кухни. Говяжья вырезка маринуется с черным перцем горошком, шалфеем и розмарином, чтобы придать ей насыщенный и пряный вкус. Затем она медленно тушится в бульоне, становясь мягкой и сочной. Блюдо сопровождается богатым и ароматным соусом, обогащенным бренди и оливковым маслом. Тушеная говяжья вырезка с перцем идеально подходит для воскресного обеда или особенного ужина.
Измельчите в миксере шалфей и иголки розмарина
Раздавите перец, смешайте его с белой мукой, добавьте к ароматной смеси и приправьте щепоткой соли
Свяжите мясо, обваляйте его в смеси, обжарьте в оливковом масле, полейте бренди, добавьте бульон, накройте и готовьте в горячей духовке при 160 градусах около 3 часов
Нарежьте и полейте его соусом
Можно подавать с ломтиками поленты
Кастрюля
Деревянная ложка
Сковорода
Italia
| Энергия (ккал) | 91,38 |
| Углеводы (г) | 3,24 |
| из которых сахара (г) | 1,93 |
| Жиры (г) | 1,07 |
| из которых насыщенные (г) | 0,44 |
| Белки (г) | 16,68 |
| Клетчатка (г) | 1,42 |
| Распродажа | 0,1 |
