Брюссельская капуста в соусе велюте
Брюссельская капуста в соусе велюте — это вкусный и кремовый гарнир, идеально подходящий для обогащения ваших блюд ноткой вкуса. Соус велюте и тертый сыр прекрасно сочетаются с слегка хрустящей брюссельской капустой. Все это становится еще более вкусным благодаря нотке лимона и щепотке черного перца горошком. Простой в приготовлении гарнир, но с изысканным вкусом.
Ингредиенты
- Брюссельская капуста
700г700г - Соус велютепо вкусу
- Тертый сырпо вкусу
- Лимон
11 - Сухое белое вино
10мл10мл - Шнитт-лук
3стебля3стебля - Сольпо вкусу
- Черный перец горошкомпо вкусу
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 7
Очистите и вымойте брюссельскую капусту, удалив кочерыжки и более жесткие внешние листья
- ШАГ 2 ИЗ 7
Приготовьте их на пару в кастрюле с водой, ароматизированной несколькими горошинами перца, ломтиками лимона, вином и солью
- ШАГ 3 ИЗ 7
После приготовления выложите их на сервировочное блюдо и держите в тепле
- ШАГ 4 ИЗ 7
Теперь приготовьте соус велюте
- ШАГ 5 ИЗ 7
Когда он будет готов, приправьте его тремя нарезанными стеблями шнитт-лука
- ШАГ 6 ИЗ 7
Посыпьте брюссельскую капусту тертым сыром и покройте соусом велюте
- ШАГ 7 ИЗ 7
Переложите их на сервировочное блюдо и подавайте немедленно
Рекомендации
Антипригарная сковорода
Погружной блендер
Терка
Общая информация
Условия хранения
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Дополнительная информация
Этот рецепт идеально подходит для сопровождения мясных или рыбных блюд
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 46,24 |
| Углеводы (г) | 3,55 |
| из которых сахара (г) | 2,79 |
| Жиры (г) | 0,4 |
| из которых насыщенные (г) | 0,08 |
| Белки (г) | 3,32 |
| Клетчатка (г) | 4,17 |
| Распродажа | 0,01 |
- Белки3,32g·29%
- Углеводы3,55g·31%
- Жиры0,4g·3%
- Волокна4,17g·36%