Бродетто — это вкусное и традиционное второе блюдо из рыбы, характерное для итальянских побережий. Приготовленное из разнообразных свежих рыб, спелых помидоров и ароматных трав, бродетто предлагает сочетание средиземноморских вкусов, которое покорит любителей рыбы. Родом из регионов Марке и Абруццо, это блюдо прекрасно подходит для употребления в любое время года.
Обжарьте в оливковом масле нарезанный зелёный перец и чеснок, добавьте помидоры с базиликом и петрушкой.
Как только помидоры начнут увядать, добавьте рыбу, начиная с самых крупных и твёрдых, оставляя мелкую и нежную на последние моменты приготовления.
Подавайте бродетто прямо в форме для запекания с гренками из поджаренного хлеба.
Сковорода
Деревянная ложка
Хранить бродетто в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней.
Бродетто — традиционное блюдо итальянских побережий, особенно распространённое в регионах Марке и Абруццо.
Italia
| Энергия (ккал) | 53,41 |
| Углеводы (г) | 8,05 |
| из которых сахара (г) | 8,05 |
| Жиры (г) | 0,6 |
| из которых насыщенные (г) | 0,16 |
| Белки (г) | 2,28 |
| Клетчатка (г) | 4,23 |
| Распродажа | 0,02 |
