Бродо Ди Карне Гуарнито — это традиционное итальянское блюдо, особенно популярное в холодные месяцы года. Это насыщенный и ароматный бульон, обогащенный тертым сыром и подаваемый с маслом в форме.
Взбейте яйцо в миске и добавьте горячее молоко, необходимое количество соли, щепотку белого перца и немного мускатного ореха.
Пропустите полученную смесь через мелкое сито, собирая её в той же миске, и добавьте тертый сыр.
Перелейте смесь в смазанную маслом форму, образуя слой толщиной около 1 см, и готовьте в горячей духовке (130 градусов) на водяной бане в течение 45-50 минут.
Оставьте приготовленное блюдо остывать в форме, затем переверните его на рабочую поверхность и нарежьте кубиками или придайте другую форму с помощью формочек.
Разлейте горячий бульон и подготовленные кубики по восьми глубоким тарелкам и подавайте сразу.
Сковорода
Кастрюля
Форма
Italia
| Энергия (ккал) | 30,22 |
| Углеводы (г) | 0,63 |
| из которых сахара (г) | 0,63 |
| Жиры (г) | 1,84 |
| из которых насыщенные (г) | 1,03 |
| Белки (г) | 2,61 |
| Клетчатка (г) | 0,17 |
| Распродажа | 0,35 |
