Мясной бульон с гарниром — традиционное итальянское блюдо, особенно ценимое в холодные месяцы года. Это богатый и ароматный бульон, обогащенный тертым сыром и подаваемый с кусочком масла в форме.
Взбейте яйцо в миске и добавьте горячее молоко, необходимую соль, молотый белый перец и немного мускатного ореха
Пропустите полученную смесь через мелкое сито, собирая полученное в той же миске, и добавьте натертый сыр
Переложите смесь в смазанную маслом форму, формируя слой толщиной около 1 см, и готовьте в разогретой духовке (130 градусов) на водяной бане в течение 45-50 минут
Остудите приготовление в форме, затем переверните на рабочую поверхность и нарежьте кубиками или в разные формы, используя фигурные вырубки
Разлейте кипящий бульон и подготовленные кубики по восьми глубоким тарелкам и подавайте немедленно
Сковорода
Кастрюля
Форма
Italy
| Энергия (ккал) | 30,22 |
| Углеводы (г) | 0,63 |
| из которых сахара (г) | 0,63 |
| Жиры (г) | 1,84 |
| из которых насыщенные (г) | 1,03 |
| Белки (г) | 2,61 |
| Клетчатка (г) | 0,17 |
| Распродажа | 0,35 |
