Брускетта — это традиционная закуска итальянской кухни, родом из региона Лацио. Это поджаренный домашний хлеб, натертый чесноком, приправленный оливковым маслом экстра-класса, солью и черным перцем горошком. Она проста в приготовлении и может быть персонализирована добавлением свежих помидоров, базилика или сыра. Брускетта идеально подходит в качестве легкой закуски перед едой.
Поджарьте с обеих сторон ломтики домашнего хлеба на гриле или в тостере
Тщательно натрите их зубчиками чеснока, которые вы предварительно раздавили, затем посыпьте солью, свежемолотым перцем и ароматным оливковым маслом
Масло должно быть девственным или экстра-девственным: только для 'сома д'ай' пьемонтской брускетты требуется менее ароматное масло
При желании можно обогатить эту аппетитную закуску ломтиками помидоров, приправленными немного измельченным базиликом и щепоткой орегано
Вино: Орвието сухое (Лацио)
Гриль
Миска
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 484,64 |
| Углеводы (г) | 36,08 |
| из которых сахара (г) | 1,57 |
| Жиры (г) | 36,06 |
| из которых насыщенные (г) | 5,2 |
| Белки (г) | 5,05 |
| Клетчатка (г) | 2,37 |
| Распродажа | 0,36 |
