Брускетта — это типичная закуска итальянской кухни, родом из региона Лацио. Это поджаренный домашний хлеб, натертый чесноком, приправленный оливковым маслом extra virgin, солью и черным перцем в зернах. Его просто приготовить, и можно персонализировать, добавив свежие помидоры, базилик или сыр. Брускетта идеально подходит в качестве легкого перекуса перед едой.
Поджарьте с обеих сторон кусочки домашнего хлеба на решетке или в тостере
Тщательно натрите их дольками чеснока, которые вы предварительно размяли, а затем посыпьте солью, свежемолотым перцем и ароматным оливковым маслом
Масло должно быть virgin или extra virgin: только для 'soma d'aj' брускетты пьемонтесы требуется менее ароматное масло
Если хотите, можно обогатить эту аппетитную закуску нарезанными помидорами, приправленными немного нарезанного базилика и щепоткой орегано
Вино: Орвието сухое (Лацио)
Гриль
Миска
Italy, Lazio
| Энергия (ккал) | 484,64 |
| Углеводы (г) | 36,08 |
| из которых сахара (г) | 1,57 |
| Жиры (г) | 36,06 |
| из которых насыщенные (г) | 5,2 |
| Белки (г) | 5,05 |
| Клетчатка (г) | 2,37 |
| Распродажа | 0,36 |
