Пудинги с фисташками и соусом из москато - это вкусные фисташковые десерты с мягкой текстурой, сопровождаемые аппетитным соусом из москато. Эти десерты - обязательное угощение для любителей фисташек и идеально подходят для завершения трапезы или особенного полдника.
Чтобы приготовить пудинги, замочите ломтики панкарре в сливках, затем измельчите их в миксере вместе с жидкостью, фисташками, миндалем, яйцом, желтками, сахаром и мягким маслом; вы должны получить кремообразную массу
Распределите её по 8 формочкам для крем-карамели, смазанным маслом и посыпанным сахаром; выпекайте при 190 градусах около 25 минут
Тем временем начните готовить соус: нагрейте москато и в это время смешайте в миске желтки с сахаром и крахмалом; разведите горячим москато, затем поставьте соус на умеренный огонь и кипятите 3 минуты
Снимите с огня и добавьте несбитые сливки
После приготовления выньте пудинги из духовки, дайте им немного остыть, затем выложите их на слой соуса из москато
Украсьте по желанию свежими фруктами и подавайте сразу
Формочки для пудингов
Фритюрница
Сковорода
Храните пудинги с фисташками и соусом из москато в холодильнике не более 2 дней.
Пудинги с фисташками - это традиционный сицилийский десерт.
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 299,67 |
| Углеводы (г) | 19,93 |
| из которых сахара (г) | 15,82 |
| Жиры (г) | 19,71 |
| из которых насыщенные (г) | 6,92 |
| Белки (г) | 6,01 |
| Клетчатка (г) | 1,81 |
| Распродажа | 0,07 |
