Будинетти с фисташками и соусом из москато – это восхитительные пирожные с фисташками с мягкой консистенцией, подаваемые с вкусным соусом из москато. Эти десерты являются обязательными для любителей фисташек и идеально подходят для завершения трапезы или специального полдника.
Чтобы сделать будинетти, замочите ломтики хлеба в сливках, а затем смешайте в блендере с жидкостью от замачивания, фисташками, миндалем, яйцом, желтками, сахаром и мягким маслом; вы должны получить кремообразную массу
Разделите между 8 формочками для крем-карамель, смазанными маслом и посыпанными сахаром; выпекайте их при температуре 190 градусов около 25 минут
Тем временем приготовьте соус: подогрейте москато и в это время смешайте в миске желтки с сахаром и картофельным крахмалом; разведите горячим москато, затем поставьте соус на средний огонь и кипятите в течение 3 минут
Снимите с огня и вмешайте несбитые сливки
По истечении времени приготовления, вынимайте будинетти, дайте им немного остыть, затем аккуратно выньте на слой соуса из москато
Украсьте по желанию свежими фруктами и подавайте сразу
Формочки для будинетти
Фритюрница
Сковорода
Храните будинетти с фисташками и соусом из москато в холодильнике не более 2 дней.
Будинетти с фисташками – это типичный десерт сицилийской традиции.
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 299,67 |
| Углеводы (г) | 19,93 |
| из которых сахара (г) | 15,82 |
| Жиры (г) | 19,71 |
| из которых насыщенные (г) | 6,92 |
| Белки (г) | 6,01 |
| Клетчатка (г) | 1,81 |
| Распродажа | 0,07 |
