Будино с амаретти - это кремовый и ароматный десерт, обогащенный уникальным вкусом амаретти. Приготовленный на основе молока, яиц и муки, он становится еще более вкусным благодаря добавлению печенья амаретти и щепотке кирша. Непревзойденный десерт, который стоит подавать охлажденным и украшенным крошеными амаретти.
Замочите желатин
Тем временем разомните амаретти с помощью мясорубки, пока они не станут порошком
Поставьте на огонь молоко в кастрюле с ванильной эссенцией и сахаром; доведите до кипения, затем снимите с огня
Разделите яйца, отделяя белки от желтков
Поместите желтки в миску с мукой: перемешайте деревянной ложкой, чтобы растворить все комки, затем взбейте венчиком на мгновение
Добавьте порошкообразные амаретти и размягчите смесь киршем
Наконец, разбавьте все это молоком, в котором вы уже растворили хорошо отжатый желатин, и медленно смешивайте, тщательно соединяя ингредиенты
Смажьте маслом круглую форму для будино с центральным отверстием, налейте в нее смесь и выровняйте поверхность обратной стороной ложки
Готовьте на водяной бане в духовке в течение 1 часа
Затем, как только будино слегка остынет, поместите его в морозильник на 3 часа
Перед подачей переверните десерт на тарелку, предварительно окунув форму на несколько мгновений в кипящую воду
Форма для будино
Храните будино с амаретти в холодильнике не более 3 дней.
Будино с амаретти - это традиционный итальянский десерт, идеально подходящий для подачи после еды.
Italy
| Энергия (ккал) | 180,9 |
| Углеводы (г) | 37,89 |
| из которых сахара (г) | 36,87 |
| Жиры (г) | 1,51 |
| из которых насыщенные (г) | 0,19 |
| Белки (г) | 3,75 |
| Клетчатка (г) | 0,35 |
| Распродажа | 0,03 |
