Букатини Алла Карбонара

Name: Букатини Алла Карбонара
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Паста Типо Букатини; 3 Яйца; 300 G Лардо; 1 Лук; по вкусу Белое Вино; 300 G Сыр Пармезан; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Первое

Карбонара — это традиционное итальянское блюдо, родом из Рима. Его происхождение восходит к периоду Второй мировой войны, когда американские солдаты начали использовать яйца и бекон, которые они привозили с собой, чтобы приготовить простое и вкусное блюдо. Сегодня карбонара — одно из самых популярных и известных блюд в мире.

Сложность: Средне

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Паста типо букатини400G
Яйца3
Лардо300G
Лук1
Белое винопо вкусу
Сыр пармезан300G
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 3
Обжарьте на сковороде с маслом нарезанный лук и нарезанный кубиками лардо; через несколько минут влейте белое вино и дайте ему медленно испариться
ШАГ 2 ИЗ 3
Пока паста варится в подсоленной воде, взбейте яйца, как для омлета, добавив тертый пармезан и перец; после того как паста будет слита, положите ее в сковороду вместе с яйцами, которые должны готовиться до достижения цвета пасты
ШАГ 3 ИЗ 3
Выложите сверху лук и кубики лардо и подавайте

Общая информация

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	457,82
Углеводы (г)	24,86
из которых сахара (г)	0,97
Жиры (г)	33,83
из которых насыщенные (г)	13,59
Белки (г)	14,71
Клетчатка (г)	0,62
Распродажа	0,16

Белки
14,71g·20%
Углеводы
24,86g·34%
Жиры
33,83g·46%
Волокна
0,62g·1%