Букатини с грибным соусом

Name: Букатини с грибным соусом
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 г Паста типа букатини; 200 г Свежие белые грибы; 25 г Сушеные грибы; 50 г Рикотта; 1 чайная ложка Томатная паста; 1 1/2 зубчика Чеснок; 4 столовые ложки Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Первое

Рецепт букатини с грибным соусом - это вкусное и кремовое первое блюдо, идеально подходящее для гурманов, любящих земные ароматы. Свежие и сушеные белые грибы придают соусу насыщенный и обволакивающий вкус, а рикотта добавляет нужную кремовость. Комбинация простых, но эффектных ингредиентов, идеально подходящая для приготовления на обед или особенный ужин.

Сложность: Средне

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Паста типа букатини350г
Свежие белые грибы200г
Сушеные грибы25г
Рикотта50г
Томатная паста1чайная ложка
Чеснок11/2 зубчика
Оливковое масло4столовые ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Доступные для покупки товары

Сушёные белые грибы 30г

1 товар

₽ 1 112,47

Сладкая сухая рикотта 300г

1 товар

₽ 487,28

Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г

1 товар

₽ 1 369,91

Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

1 товар

₽ 2 031,87

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 10
Замочите сушеные грибы в теплой воде
ШАГ 2 ИЗ 10
Очистите белые грибы, половину измельчите, остальные нарежьте ломтиками
ШАГ 3 ИЗ 10
В сковороде разогрейте три столовые ложки масла с целым зубчиком чеснока
ШАГ 4 ИЗ 10
Добавьте измельченные грибы и отжатые замоченные грибы
ШАГ 5 ИЗ 10
Дайте высохнуть, удалите чеснок, добавьте половник воды и готовьте 20 минут
ШАГ 6 ИЗ 10
Смешайте и соедините пюре с рикоттой
ШАГ 7 ИЗ 10
В сковороде готовьте белые грибы с одной столовой ложкой масла, половиной зубчика чеснока и чайной ложкой томатной пасты, перемешайте
ШАГ 8 ИЗ 10
Добавьте две столовые ложки воды и готовьте 15 минут, посолите и поперчите
ШАГ 9 ИЗ 10
Отварите букатини и заправьте их пюре с рикоттой и тушеными грибами
ШАГ 10 ИЗ 10
Сопровождающие вина: Trentino Marzemino DOC, Torgiano Rosso DOC, Lizzano “Novello” DOC

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	268,12
Углеводы (г)	38,54
из которых сахара (г)	2,55
Жиры (г)	8,75
из которых насыщенные (г)	1,68
Белки (г)	10,2
Клетчатка (г)	2
Распродажа	0,02

Белки
10,2g·17%
Углеводы
38,54g·65%
Жиры
8,75g·15%
Волокна
2g·3%