Мясной бульон с блинчиками с сыром — традиционное итальянское блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Нежные блинчики и ароматный мясной бульон сливаются, создавая неотразимый комфорт-фуд. Блинчики приготовлены с тёртым сыром Parmigiano и измельчённым шнитт-луком, затем жарятся на растопленном масле до хрустящей корочки. Подаются в горячем ароматном мясном бульоне. Блюдо родом с севера Италии, но любимо по всей стране.
В миске смешайте молоко с мукой, яйцом, растопленным маслом, сыром, измельчённым шнитт-луком, солью и перцем и оставьте полученную массу на 30 минут.
Растопите кусочек масла на сковороде, влейте немного приготовленного теста и покачивайте посуду, чтобы тесто равномерно распределилось.
Дайте блинчику зарумяниться с одной стороны, затем переверните и приготовьте с другой стороны.
Повторяйте описанные действия до тех пор, пока не закончится тесто.
По мере готовности складывайте блинчики один на другой, дайте им остыть, затем нарежьте их полосками.
Разлейте горячий мясной бульон по восьми глубоким тарелкам, положите в каждую часть полосок блинчиков и подавайте.
Антипригарная сковорода
Миска
Фритюрница
Italia
| Энергия (ккал) | 43,94 |
| Углеводы (г) | 2,8 |
| из которых сахара (г) | 0,64 |
| Жиры (г) | 2,11 |
| из которых насыщенные (г) | 1,22 |
| Белки (г) | 3,46 |
| Клетчатка (г) | 0,09 |
| Распродажа | 0,3 |
