Бульон из мяса с сырными крепами — традиционное итальянское блюдо, идеальное для холодных дней. Мягкие крепы и вкусный мясной бульон об'єднуются, создавая незабываемое комфортное блюдо. Крепы фаршированы тертым пармезаном и мелко нарезанным зеленым луком, а затем обжариваются в хрустящем растопленном масле. Их подают в горячем ароматном мясном бульоне. Это блюдо родом с севера Италии, но его любят по всей стране.
Смешайте в миске молоко с мукой, яйцом, растопленным маслом, сыром, мелко нарезанным зеленым луком, солью и перцом, и дайте тесту настояться полчаса
Растопите кусочек масла на сковороде, налейте немного приготовленной смеси и покачайте сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось
Подрумяньте крепу с одной стороны, затем переверните и готовьте с другой стороны
Продолжайте, как описано, пока тесто не исчерпается
По мере готовности складывайте крепы одну на другую, дайте им остыть и затем нарежьте на полоски
Разлейте горячий мясной бульон по восьми глубоким тарелкам, в каждую положите часть полосок крепов и подавайте
Не прилипательная сковорода
Миска
Фритюрница
Italy
| Энергия (ккал) | 43,94 |
| Углеводы (г) | 2,8 |
| из которых сахара (г) | 0,64 |
| Жиры (г) | 2,11 |
| из которых насыщенные (г) | 1,22 |
| Белки (г) | 3,46 |
| Клетчатка (г) | 0,09 |
| Распродажа | 0,3 |
