Бургиньон из овощей и рыбы – это вегетарианский и рыбный вариант знаменитого фондю бургиньон. Приготовленный с креветками, ухой, морским окунем, цветной капустой, луком-пореем, мини-морковью и овощным бульоном, приправленным специями, это вкусное блюдо идеально подходит для изысканного обеда или ужина. Процесс заключается в том, чтобы готовить овощи и рыбу, нарезанную на кусочки, в бульоне, а затем подавать с аппетитными соусами и приправами.
Очистите овощи; оставьте морковь целиком, а лук нарежьте диагональными кусочками около 1 пальца
Доведите бульон до кипения и подайте его на стол в кастрюле с горелкой; разместите на тарелках овощи, очищенные сырые креветки, рыбу
Готовьте в бульоне по желанию, добавляя по очереди ингредиенты и подавайте с соусами
Italy
