Масло алла Мария - это вкусный и кремообразный соус, идеально подходящий для сопровождения мясных или рыбных блюд. Это итальянская специальность, названная в честь знаменитой голливудской актрисы, Марии Каллас. Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Смягченное масло смешивается с желтками вареных яиц, мелко нарезанными анчоусами, каперсами и свежей петрушкой. Результат - соус с богатым вкусом, с легкой солоноватой ноткой, придаваемой анчоусами, и свежестью благодаря петрушке. Этот соус сделает любое блюдо еще более вкусным и особенным.
Смешайте 100 г сахара с 4 желтками вареных яиц, 2 мелко нарезанными анчоусами, 20 г каперсов и немного петрушки.
Italy
| Энергия (ккал) | 293,56 |
| Углеводы (г) | 0,6 |
| из которых сахара (г) | 0,6 |
| Жиры (г) | 28,3 |
| из которых насыщенные (г) | 15,45 |
| Белки (г) | 9,12 |
| Клетчатка (г) | 0,08 |
| Распродажа | 0,17 |
