Масло по-Марии — это вкусный и кремовый соус, идеально подходящий для сопровождения мясных или рыбных блюд. Это итальянская специальность, названная в честь знаменитой актрисы Hollywood, Maria Callas. Рецепт очень прост и быстр в приготовлении. Размягчённое масло смешивают с желтками сваренных вкрутую яиц, мелко нарезанными анчоусами, каперсами и свежей петрушкой. В результате получается соус, богатый вкусом, с лёгкой солёной ноткой от анчоусов и свежим акцентом благодаря петрушке. Этот соус сделает любое блюдо ещё более вкусным и особенным.
Соедините 100 г сахара с 4 желтками сваренных вкрутую яиц, 2 мелко нарезанными анчоусами, 20 г каперсов и немного петрушки
Italia
| Энергия (ккал) | 293,56 |
| Углеводы (г) | 0,6 |
| из которых сахара (г) | 0,6 |
| Жиры (г) | 28,3 |
| из которых насыщенные (г) | 15,45 |
| Белки (г) | 9,12 |
| Клетчатка (г) | 0,08 |
| Распродажа | 0,17 |
