Лимонный торт - это мягкий и ароматный десерт, идеальный для завтрака или перекуса. Его приготовление простое, но требует времени для выпечки. Сок и цедра лимона придают торту свежий и кислый вкус.
Замочите изюм в теплой воде
Тем временем в миске положите разрезанное масло (оно должно быть комнатной температуры) с сахаром и взбейте, желательно, с помощью электромиксера, пока не получите воздушную и пышную массу
Добавляйте желтки по одному, тщательно перемешивая
Разогрейте духовку до 180 градусов
Вымойте лимоны, натрите цедру (только желтую часть) и выжмите сок
Добавьте сок и цедру в смесь масла и сахара
Также добавьте отцеженный и высушенный изюм и муку, просеивая ее
Отдельно взбейте белки с щепоткой соли до жестких пиков, затем постепенно введите их в массу, аккуратно перемешивая сверху вниз и наоборот
Смажьте и посыпьте мукой прямоугольную форму, аккуратно выложите в нее тесто, выровняйте и готовьте примерно 50 минут
Дайте полностью остыть перед тем, как вынуть из формы, а затем подавайте
Форма для выпечки
Тёрка
Соковыжималка
Храните лимонный торт в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Можно украсить лимонный торт лимонной глазурью и натертой лимонной цедрой.
Italy
| Энергия (ккал) | 406,63 |
| Углеводы (г) | 69,11 |
| из которых сахара (г) | 32,74 |
| Жиры (г) | 13,42 |
| из которых насыщенные (г) | 7,65 |
| Белки (г) | 5,96 |
| Клетчатка (г) | 1,46 |
| Распродажа | 0,04 |
