Чатни из абрикосов — это вкусное кисло-сладкое блюдо, типичное для индийской кухни. Комбинация спелых абрикосов, лука, чеснока и тертого имбиря создает неотразимую смесь вкусов. Этот чатни идеально подходит в качестве гарнира к сырам и мясу, но его также можно использовать как приправу для сэндвичей и бургеров. Попробуйте и позвольте себе быть покоренным его восхитительной сладостью и уникальным вкусом.
Положите в большую кастрюлю 1000 г спелых абрикосов без косточек, 1 нарезанную луковицу и 3 измельченных зубчика чеснока, 300 г
сахара, 150 г
изюма, 1 столовую ложку тертого корня имбиря, 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку толченых семян кориандра и 1 стакан винного уксуса.
Готовьте на сильном огне, пока абрикосы не станут мягкими.
Слейте все, уменьшите оставшуюся жидкость и вылейте ее на чатни.
Отлично подходит к языку или запеченной ветчине.
Сковорода
Нож
Деревянная ложка
Хранить в герметичной стеклянной банке в холодильнике до 2 недель
Блюдо с кисло-сладким вкусом, идеально подходит для сопровождения сыров и мяса
India
| Энергия (ккал) | 111,91 |
| Углеводы (г) | 28,18 |
| из которых сахара (г) | 27,77 |
| Жиры (г) | 0,16 |
| из которых насыщенные (г) | 0,02 |
| Белки (г) | 0,63 |
| Клетчатка (г) | 1,42 |
| Распродажа | 0,26 |
