Запеченная капуста — это вкусный гарнир из зеленой капусты, запеченной с золотистой и хрустящей корочкой. Это блюдо прекрасно подходит к мясу или вкусным вегетарианским блюдам. Запекание придаёт капусте насыщенный и кремовый вкус благодаря сливкам и тертому сыру. Нота можжевельника дарит особый аромат этому блюду. Попробуйте и откройте для себя его вкус!
Разогрейте духовку до 200 градусов (термостат 6)
Подготовьте капусту, промойте и нарежьте полосками
Варите капусту в кастрюле с кипящей водой, пока она не станет мягкой
Удалите воду и добавьте ягоди можжевельника
Растопите 30 г масла в сковороде, добавьте муку и помешивайте на слабом огне около двух минут
Снимите с огня и постепенно влейте молоко и сливки, постоянно помешивая
Верните на огонь и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет
Приправьте солью, перцем, добавьте мускатный орех и перец чили
Смажьте форму для запекания 15 г масла
Смешайте капусту и соус, выложите все в форму
Посыпьте подготовленное блюдо тертым сыром, смешанным с панировочными сухарями, и оставшимся маслом в хлопьях
Поместите в духовку и готовьте в течение пятнадцати минут
Затем увеличьте температуру духовки до 230 градусов (термостат 7) и готовьте еще десять минут, пока поверхность не станет золотистой
Миска
Сковорода
Кастрюля
Терка
Духовка
Italy
| Энергия (ккал) | 193,08 |
| Углеводы (г) | 4,93 |
| из которых сахара (г) | 2,16 |
| Жиры (г) | 7,68 |
| из которых насыщенные (г) | 4,44 |
| Белки (г) | 2,74 |
| Клетчатка (г) | 1,03 |
| Распродажа | 0,09 |
