Запеченная капуста — это восхитительный гарнир из зеленой капусты, запеченной с золотистой и хрустящей корочкой. Это блюдо идеально подходит к мясу или вкусным вегетарианским блюдам. Золотистая корочка придает капусте насыщенный и кремовый вкус благодаря наличию сливок и тертого сыра. Щепотка можжевельника добавляет особый ароматы в это приготовление. Попробуйте и узнайте, насколько это вкусно!
Разогрейте духовку до 200 градусов (термостат 6)
Очистите капусту, промойте и нарежьте соломкой
Варите в кастрюле с кипящей водой, пока она не станет мягкой
Откиньте на дуршлаг и добавьте ягоды можжевельника
Растопите 30 г масла в сковороде, добавьте муку и помешивайте на слабом огне около двух минут
Снимите с огня и постепенно влейте молоко и сливки, помешивая
Верните на огонь и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока бешамель не загустеет
Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и перец чили
Смажьте форму для запекания 15 г масла
Смешайте капусту и бешамель и выложите все в форму
Посыпьте приготовление тертым сыром, смешанным с панировочными сухарями, и остатками масла в виде хлопьев
Запекайте и готовьте в течение пятнадцати минут
Затем увеличьте температуру духовки до 230 градусов (термостат 7) и готовьте еще десять минут, пока поверхность не станет золотистой
Миски
Сковорода
Кастрюля
Терка
Духовка
Italy
| Энергия (ккал) | 193,08 |
| Углеводы (г) | 4,93 |
| из которых сахара (г) | 2,16 |
| Жиры (г) | 7,68 |
| из которых насыщенные (г) | 4,44 |
| Белки (г) | 2,74 |
| Клетчатка (г) | 1,03 |
| Распродажа | 0,09 |
