Ченчи ди Карнавале - это традиционные итальянские жареные сладости. Это хрустящие и слегка сладкие полоски жареного теста, покрытые сахаром. Идеально подходит для празднования Карнавала.
Растопите масло на низком огне
Положите муку на рабочую поверхность, сделайте углубление и введите в него масло, яйца, белое вино и сахар
Взбейте ингредиенты и, когда тесто немного загустеет, работайте с ним руками, замешивая его в течение десяти минут, пока оно не станет мягким
Соберите его в шар, положите в посуду с мукой, накройте складывающимся полотенцем и оставьте на час
По истечении этого времени, слегка посыпав рабочую поверхность мукой, разделите шар на две части и раскатайте его скалкой до толщины двух или трех миллиметров
С помощью резака нарежьте его на полоски шириной пару сантиметров, которые можно будет мягко завязать
Наполните сковороду маслом наполовину и, когда оно нагреется, жарьте по две-три лепешки за раз, оставляя их подрумяниваться по две минуты с каждой стороны
Слейте их, положите на двойной слой бумажных полотенец и, когда все они будут готовы и остынут
Сковорода
Чаша
Резак для теста
Italy
| Энергия (ккал) | 329,82 |
| Углеводы (г) | 65,14 |
| из которых сахара (г) | 1,6 |
| Жиры (г) | 4,28 |
| из которых насыщенные (г) | 2,2 |
| Белки (г) | 10,03 |
| Клетчатка (г) | 2 |
| Распродажа | 0,14 |
