Групер с цветами цукини - это вкусное и красочное второе блюдо из рыбы. Филе групера обернуто в нежный соус из молока и шафрана, обогащенный цветами цукини и молодыми цукини. Блюдо, которое сочетает в себе нежные и свежие вкусы, идеально подходит для легкого и изысканного ужина.
Обрежьте и нарежьте цукини на жульен с помощью мандолины (то есть на палочки)
Положите филе рыбы на разделочную доску, посолите и поперчите по вкусу, распределите сверху часть подготовленных цукини
Сверните их в рулетики, которые вы свяжете кухонной нитью, и обжарьте в кастрюле с маслом и чесноком
Посолите и поперчите по вкусу, полейте молоком и доведите до кипения на сильном огне
Затем убавьте огонь и готовьте 15 минут
Добавьте шафран, растворенный в небольшом количестве воды, и продолжайте готовить еще 5 минут
Тем временем удалите стебли и тычинки у цветов цукини и нарежьте их на четыре части
По истечении указанного времени приготовления отложите рулетики, добавьте в оставшийся соус цветы и оставшиеся цукини и готовьте на сильном огне 2-3 минуты
Подавайте рулетики сразу горячими с приготовленными овощами
Групер - это ценная рыба, очень ценимая за качество своего мяса
Из-за своих больших размеров часто готовится кусками
Сковорода
Деревянная ложка
Нож
Italia
| Энергия (ккал) | 95,02 |
| Углеводы (г) | 3,75 |
| из которых сахара (г) | 3,67 |
| Жиры (г) | 5,2 |
| из которых насыщенные (г) | 2,97 |
| Белки (г) | 8,33 |
| Клетчатка (г) | 0,42 |
| Распродажа | 0,07 |
