Запечённая рыбка с начинкой — это вкусное второе блюдо, идеально подходящее для особого случая. Рыбка фаршируется сушеными грибами, креветками, черствым хлебом и сыром Пармезан, а затем запекается в духовке с восхитительной глазурью из масла и белого вина. Результат — сочное блюдо с уникальным вкусом.
Замочите грибы в тёплой воде и очистите рыбку
Замочите в тёплой воде мякоть хлеба, отожмите её и положите в миску
Слейте накапавшуюся жидкость со шпинатами и мелко нарежьте их; промойте и грубо нарежьте грибы; натрите пармезан
Смешайте эти ингредиенты с мякотью хлеба вместе с яйцами, щепоткой соли, щепоткой перца и щепоткой натёртого мускатного ореха
Перемешайте ингредиенты деревянной ложкой до получения однородной массы
Начините рыбку этой начинкой и свяжите её
Затем положите её в смазанную маслом форму, приправьте щепоткой соли и щепоткой перца и запекайте в разогретой духовке при 200 градусах в течение 1 часа, поливая время от времени белым вином
По истечении установленного времени освободите рыбу от связывания и разместите её на блюде; полейте соусом из жарки и подавайте немедленно
Духовка
Сковорода
Italy
| Энергия (ккал) | 127,14 |
| Углеводы (г) | 1,16 |
| из которых сахара (г) | 1,09 |
| Жиры (г) | 5,21 |
| из которых насыщенные (г) | 2,56 |
| Белки (г) | 16,26 |
| Клетчатка (г) | 0,45 |
| Распродажа | 0,06 |
