Групер в картофельной корочке — вкусное второе блюдо итальянского происхождения. Групер заворачивают в хрустящую картофельную корочку, обогащённую тёртым сыром Pecorino и ароматизированную чесноком и петрушкой. Идеально подходит для подачи в любой ситуации, этот рецепт прост в приготовлении и, несомненно, произведёт впечатление на всех.
Почистить и вымыть групера, удалить плавники.
Выложить на дно смазанной маслом формы слой тонко нарезанного картофеля, посолить и посыпать рубленым чесноком, петрушкой и тёртым сыром Pecorino.
Выложить групера, посолить, поперчить, покрыть ломтиками картофеля; посолить, поперчить, посыпать рубленым чесноком и петрушкой и полить оливковым маслом.
Запекать при 200 градусах в течение 35 минут.
Сковорода с антипригарным покрытием
Тёрка для сыра
Острый нож
Italia
| Энергия (ккал) | 80 |
| Углеводы (г) | 5,57 |
| из которых сахара (г) | 0,54 |
| Жиры (г) | 0,53 |
| из которых насыщенные (г) | 0,12 |
| Белки (г) | 13,39 |
| Клетчатка (г) | 0,46 |
| Распродажа | 0,04 |
