Штрудель с черникой — это классический десерт австрийской кухни, однако он также очень любим в Италии. Его происхождение восходит к эпохе Габсбургов, когда он готовился как рождественский десерт. Начинка из свежей черники создает восхитительный контраст между сладостью слоёного теста и кислинкой фруктов. Этот десерт идеально подходит для употребления в тёплом виде, в сопровождении с посыпкой из сахарной пудры.
Разморозьте слоёное тесто и раскатайте его тонко; вырежьте прямоугольник и раскатайте его на полотенце
Смешайте чернику с сахаром и тонко нарезанным бананом
Нанесите крем на тесто, оставив свободные края, и равномерно распределите фрукты
Скатайте тесто, помогая себе полотенцем, и удерживайте концы, увлажняя их и прижимая
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 220 градусах в течение 20 минут
Достаньтe десерт, посыпьте его сахаром и выпекайте ещё 5-10 минут
Рулон слоёного теста
Лист пергаментной бумаги
Миска
Шпатель
Форма для выпечки
Italy
| Энергия (ккал) | 173,69 |
| Углеводы (г) | 28,1 |
| из которых сахара (г) | 9,23 |
| Жиры (г) | 4,25 |
| из которых насыщенные (г) | 1,86 |
| Белки (г) | 5,74 |
| Клетчатка (г) | 1,85 |
| Распродажа | 0,13 |
