Чиаккиере ди Карневале — это жареные сладости, типичные для итальянской традиции. Они хрустящие, легкие и имеют форму маленьких вытянутых полосок. Их готовят в период Карнавала, но они любимы в течение всего года. Этот рецепт предполагает использование муки, сахара, оливкового масла, целых яиц, граппы, лимонного аромата, масла для жарки и сахарной пудры.
Сформировать фонтан из муки, выложить внутрь сахар, яйца, масло и граппу, добавить ароматы, замесить и оставить отдыхать на 10 минут
Раскатать тесто тонко с помощью машины, сформировать чиаккиере и жарить их в хорошо разогретом масле, слить на бумажное полотенце, после остывания посыпать сахаром-пудрой
Держать в проветриваемом и сухом месте
Если хотите чиаккиере с шоколадом, добавьте к ингредиентам 50 г какао
Сковорода для жарки
Противень
Лопатка
Italy
| Энергия (ккал) | 279,64 |
| Углеводы (г) | 56,2 |
| из которых сахара (г) | 8,32 |
| Жиры (г) | 2,63 |
| из которых насыщенные (г) | 0,83 |
| Белки (г) | 10,59 |
| Клетчатка (г) | 1,51 |
| Распродажа | 0,03 |
