Tuduu
Чаккьере Ломбардские

Чаккьере Ломбардские

@tuduu

Ломбардские чаккьере, также известные как bugie или frappe, являются традиционным десертом региона Ломбардия. Эти хрустящие пончики, имеющие древнее происхождение, готовятся в период Карнавала. Они легкие, хрустящие и неотразимые, идеально подходят для наслаждения в любое время.

Сложность: Просто
Готовка: 10 мин
Подготовка: 15 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Мука300г
  • Сахар60г
  • Яйцо1
  • Белое винопо вкусу
  • Сахарная пудрапо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 3

    Замесите муку, сахар, яйцо и вино; оставьте отдыхать около часа под крышкой

  2. ШАГ 2 ИЗ 3

    Раскатайте тесто и с помощью резака нарежьте полоски длиной 10/15 сантиметров и шириной 2; завяжите их на середине и обжаривайте по несколько штук в хорошо разогретом оливковом масле

  3. ШАГ 3 ИЗ 3

    Слейте на бумажное полотенце и посыпьте сахарной пудрой

Рекомендации

  • Резак для теста

  • Сковорода

Общая информация

Происхождение

Italia, Lombardia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)309,32
Углеводы (г)67,68
из которых сахара (г)16,53
Жиры (г)1,57
из которых насыщенные (г)0,45
Белки (г)9,56
Клетчатка (г)1,61
Распродажа0,02
  • Белки
    9,56g·12%
  • Углеводы
    67,68g·84%
  • Жиры
    1,57g·2%
  • Волокна
    1,61g·2%