Замесите в миске муку с ложкой соли и примерно 30 мл горячей воды до получения мягкой массы
Затем вымесите на рабочей поверхности в течение 10 минут, пока тесто не станет эластичным и очень мягким, затем сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и дайте отдохнуть полчаса
Разделите тесто на 16 частей, сформируйте шарики и раскатайте их скалкой в диски толщиной около миллиметра
Нагрейте сковороду с толстым дном или чугунную плиту и готовьте диски по паре минут с каждой стороны, пока не образуются пузырьки и диск не приобретет золотистый цвет
Подавайте хлеб, смазанный маслом
Антипригарная сковорода
Храните чапати в герметичном контейнере при комнатной температуре не более 2 дней.
Чапати — это типичный индийский хлеб без дрожжей, идеально подходит для сопровождения супов и мясных блюд.
India
| Энергия (ккал) | 370,37 |
| Углеводы (г) | 63,92 |
| из которых сахара (г) | 1,63 |
| Жиры (г) | 9,7 |
| из которых насыщенные (г) | 5,38 |
| Белки (г) | 9,89 |
| Клетчатка (г) | 1,96 |
