Маффины с черникой - это мягкие и вкусные сладости, идеально подходящие для завтрака или в качестве восхитительной закуски. Их мягкая и влажная консистенция и сладкий, фруктовый вкус черники делают эти маффины действительно вкусными. Я рекомендую вам попробовать их сразу после выпечки, когда они еще слегка теплые, а черника сочная.
Американские "маффины" на самом деле представляют собой небольшие пирожные (вроде бриошей), изначально сделанные из кукурузной муки (сейчас уже нет), которые обычно употребляют на завтрак
Для их приготовления необходимо специальное формирование (в настоящее время доступно во многих крупных магазинах) или специальные бумажные формочки
То, что я предлагаю вам сейчас, это версия с черникой, но возможности практически бесконечны: попробуйте с другим фруктом или шоколадными каплями
Дозы рассчитаны на 12 маффинов
Разогреть духовку до 190 градусов; в миске смешать небольшую часть (около 30 г) муки с черникой
Просеять оставшуюся муку и добавить в другую миску, понемногу (постоянно помешивая) сахар, разрыхлитель, соль, взбитое яйцо, цедру апельсина и молоко
Смешайте до получения однородного теста; затем ввести чернику
Смазать чашечки специальной формы растопленным маслом и залить смесь до половины
Выпекать в духовке до получения твердых и золотистых пирожных (примерно 20/25 минут)
Оставить на несколько минут и вынуть из формы
Формочки для маффинов
Венчик
Тёрка
Italy
| Энергия (ккал) | 245,92 |
| Углеводы (г) | 35,49 |
| из которых сахара (г) | 13,66 |
| Жиры (г) | 9,25 |
| из которых насыщенные (г) | 5,19 |
| Белки (г) | 6,77 |
| Клетчатка (г) | 1,24 |
| Распродажа | 0,55 |
