Чесночный суп — это классическое блюдо итальянской кухни, особенно популярное в Тоскане. Это густой и ароматный суп, приготовленный из простых, но насыщенных ингредиентов. Чеснок является основным элементом этого супа, придающим ему уникальный и характерный вкус. Это идеальное блюдо для зимы, которое согревает и удовлетворяет вкус.
Очистите чеснок и положите его в кастрюлю с 100 мл воды, лавровым листом, щепоткой соли и 2 горошинами перца.
Варите 20 минут.
Нарежьте хлеб кубиками, обжарьте его в масле и положите в супницу.
Смешайте желтки с 20 г масла и небольшим количеством соли до кремообразного состояния и вылейте в супницу.
Процедите суп и вылейте его горячим в супницу.
Хорошо перемешайте и посыпьте пармезаном перед подачей.
Сковорода
Супница
Плита
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 282,35 |
| Углеводы (г) | 42,08 |
| из которых сахара (г) | 3,02 |
| Жиры (г) | 9,62 |
| из которых насыщенные (г) | 4,56 |
| Белки (г) | 7,89 |
| Клетчатка (г) | 3,25 |
| Распродажа | 1,07 |
