Чевапчичи — это мясные котлеты, характерные для балканской кухни. Они готовятся из смеси говяжьего и свиного фарша, ароматизированного луком, солью и перцем. Эти вкусные котлеты затем жарятся на гриле, пока не станут хрустящими снаружи и сочными внутри. Родом из Сербии, чевапчичи также очень популярны в Хорватии, Боснии и Герцеговине и других странах бывшей Югославии.
Измельчите лук, добавьте мясо с щепоткой перца и соли, перемешайте ингредиенты и положите смесь в блендер, пока она не превратится в пюре
Смоченными руками приготовьте удлиненные котлеты длиной около 8 см
Разогрейте гриль, и когда он станет горячим, положите на него котлеты, которые вы смазали маслом; котлеты должны быть почти обуглены снаружи
Подавайте с гарниром из мелко нарезанного лука и/или перцовой сальсой
В некоторых других вариантах также используется мясо осла, молотый тмин и чеснок
Гриль
Serbia
| Энергия (ккал) | 175,75 |
| Углеводы (г) | 1,51 |
| из которых сахара (г) | 1,43 |
| Жиры (г) | 40,23 |
| из которых насыщенные (г) | 2,94 |
| Белки (г) | 42,93 |
| Клетчатка (г) | 0,28 |
| Распродажа | 0,02 |
