Чевапчичи — это мясные шарики, типичные для балканской кухни. Они готовятся из смеси мясного фарша из говядины и свинины, приправленной луком, солью и перцем. Эти восхитительные шарики затем жарятся до тех пор, пока не станут красивыми и хрустящими снаружи и сочными внутри. Родом из Сербии, чевапчичи также очень популярны в Хорватии, Боснии и Герцеговине и в других странах бывшей Югославии.
Измельчите лук, добавьте мясо с щепоткой перца и соли, смешайте ингредиенты и поместите смесь в блендер, пока не превратится в пюре
Солнце влажными руками подготовьте вытянутые шарики приблизительно 8 см
Разогрейте гриль, и когда он станет горячим, готовьте на нем мясные шарики, которые вы смазали маслом; шарики должны быть почти поджарены снаружи
Подавать с гарниром из мелко нарезанного лука и/или перцового соуса
В некоторых других вариантах также используют ослиное мясо, молотый тмин и чеснок
Гриль
Serbia
| Энергия (ккал) | 259 |
| Жиры (г) | 18,75 |
| из которых насыщенные (г) | 7,01 |
| Белки (г) | 21,6 |
| Распродажа | 0,06 |
