Цевапчиći — це м'ясні котлети, типові для балканської кухні. Вони готуються з суміші подрібненого яловичого та свинячого м'яса, приправлених цибулею, сіллю і перцем. Ці смачні котлети потім грилюються до тих пір, поки не стануть гарно хрусткими зовні та соковитими всередині. Походять із Сербії, цевапчиći є дуже популярною стравою також у Хорватії, Боснії і Герцеговині та інших країнах колишньої Югославії.
Нашинкуйте цибулю, додайте м'ясо з щіпкою перцю і солі, змішайте інгредієнти і поставте суміш у блендер до отримання пюре
Зволоженими руками сформуйте витягнуті котлети приблизно 8 см завдовжки
Розігрійте гриль і коли він стане гарячим, покладіть туди котлети, які ви змазали олією; котлети мають бути майже пригорілими з зовні
Подавайте з гарніром з дрібно нарізаної цибулі та/або соусу з перцю
У деяких інших варіантах також використовують м'ясо осла, кмин і часник
Гриль
Serbia
| Энергия (ккал) | 175,75 |
| Углеводы (г) | 1,51 |
| из которых сахара (г) | 1,43 |
| Жиры (г) | 40,23 |
| из которых насыщенные (г) | 2,94 |
| Белки (г) | 42,93 |
| Клетчатка (г) | 0,28 |
| Распродажа | 0,02 |
