Для основы: растопите масло на водяной бане и измельчите печенье в миксере. Выложите среднюю разъемную форму бумагой для выпечки. Смешайте печенье и растопленное масло и распределите смесь по дну и бокам формы. Поставьте в холодильник на 20 минут для охлаждения.
Для начинки: в миске разбейте яйца и добавьте сахар, сливочный сыр и перемешайте венчиком. Постепенно добавляйте кукурузный крахмал, ванилин и свежие сливки, продолжая перемешивать до однородности.
Вылейте сырную смесь на основу из печенья. Разровняйте лопаткой и выпекайте при 160°C в течение 80 минут. Охладите чизкейк и украсьте ягодами и сахарной пудрой перед подачей.
Чизкейк можно подавать как порционный десерт или на полдник. Рекомендуется приготовить его заранее и хранить в холодильнике перед подачей.
Italia
| Энергия (ккал) | 333,56 |
| Углеводы (г) | 21,96 |
| из которых сахара (г) | 8,68 |
| Жиры (г) | 22,33 |
| из которых насыщенные (г) | 12,09 |
| Белки (г) | 12,34 |
| Клетчатка (г) | 0,71 |
| Распродажа | 0,62 |
