Простой чизкейк - это кремовое и нежное лакомство с хрустящей основой из сладкого печенья. Начинка сделана из смеси рикотты, сливок и ванили, обогащенная яйцами и мукой. Это идеальный десерт для завершения особенного ужина или для праздничного случая.
Положите печенье между двумя слоями пергаментной бумаги и раскрошите их скалкой: смешайте с сахаром и солью и замесите с маслом, работая тестом руками
Смажьте дно разъемной формы маргарином
Отделайте его дно тестом из масла и печенья
Для начинки взбейте масло с сахаром и солью, добавьте желтки и ваниль
Посыпьте сверху муку и вмешайте ее, работая тестом ложкой: протрите рикотту через сито и добавьте в смесь вместе со сливками, тщательно все перемешав
Взбейте белки в крепкую пену и осторожно вмешайте в крем
Равномерно распределите смесь по форме и выровняйте поверхность лезвием ножа: готовьте на среднем огне в уже разогретой духовке
Блендер
Форма для чизкейка
Вы можете подавать чизкейк с ягодным соусом
Italy
| Энергия (ккал) | 329,5 |
| Углеводы (г) | 25,1 |
| из которых сахара (г) | 13,37 |
| Жиры (г) | 23,01 |
| из которых насыщенные (г) | 12,7 |
| Белки (г) | 6,52 |
| Клетчатка (г) | 0,65 |
| Распродажа | 0,37 |
