Чизкейк сэмпличиссимо — это кремовый и нежный десерт с хрустящей основой из сладких сухарей. Начинка приготовлена из смеси рикотты, сливок и ванили, обогащенной яйцами и мукой. Это идеальный десерт для завершения особенного ужина или праздничного случая.
Положите сладкие сухари между двумя листами вощеной бумаги и раскрошите их скалкой: смешайте их с сахаром и солью и замесите с маслом, работая тесто руками
Смажьте дно разъемной формы для выпечки маргарином
Выложите дно формы тестом из масла и сладких сухарей
Для начинки взбейте масло с сахаром и солью до кремообразного состояния, добавьте желтки и ваниль
Посыпьте сверху мукой и вмешайте ее, работая тесто ложкой: протрите рикотту через сито и добавьте ее в смесь вместе со сливками, тщательно перемешивая все
Взбейте белки до крепких пиков и аккуратно добавьте их в крем
Выложите смесь в форму и выровняйте поверхность лезвием ножа: выпекайте на среднем огне в уже разогретой духовке
Блендер
Форма для чизкейка
Вы можете подать чизкейк с ягодным соусом
Italia
| Энергия (ккал) | 329,5 |
| Углеводы (г) | 25,1 |
| из которых сахара (г) | 13,37 |
| Жиры (г) | 23,01 |
| из которых насыщенные (г) | 12,7 |
| Белки (г) | 6,52 |
| Клетчатка (г) | 0,65 |
| Распродажа | 0,37 |
