Чичеркиата

Name: Чичеркиата
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: по вкусу Чичерки; 240 г Мука; 20 г Масло; 20 г Сахар; 2 Яйца; 1 столовая ложка Сухое белое вино; null Для жарки:; по вкусу Оливковое масло; null Для смеси:; 100 г Сахар; 100 г Мед; по вкусу Цукаты кусочками

@tuduu

Категория: Десерты

Чичеркиата — это традиционный десерт из Абруццо, но распространенный и в других регионах Италии. Это простой и вкусный десерт, приготовленный из чичерки, муки, масла, сахара, яиц, сухого белого вина, оливкового масла, сахара, меда и цукатов. Готовится путем обжаривания маленьких шариков теста, которые затем смешиваются с сахаром и медом. Чичеркиата идеально подходит для наслаждения во время рождественских праздников или других торжеств.

Сложность: Средне

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Чичеркипо вкусу
Мука240г
Масло20г
Сахар20г
Яйца2
Сухое белое вино1столовая ложка
Для жарки:
Оливковое маслопо вкусу
Для смеси:
Сахар100г
Мед100г
Цукаты кусочкамипо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Типичный карнавальный десерт
ШАГ 2 ИЗ 7
Хорошо замесить муку, масло, сахар и яйца, добавить вино и сделать много палочек, которые нарезать на кусочки размером около 1 см, чтобы получить почти шарики размером с нут
ШАГ 3 ИЗ 7
Обжарить их и хорошо слить
ШАГ 4 ИЗ 7
Карамелизировать сахар и мед
ШАГ 5 ИЗ 7
Когда они хорошо подрумянятся, добавить шарики и быстро перемешать, чтобы все хорошо смешалось
ШАГ 6 ИЗ 7
Выложить на блюдо в форме кольца и украсить цукатами и конфетами
ШАГ 7 ИЗ 7
Название происходит от Cicerchia = Нут, хотя с нутом это не имеет ничего общего, кроме внешнего вида

Общая информация

Происхождение

Italia, Abruzzo

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	310,43
Углеводы (г)	63,81
из которых сахара (г)	35,47
Жиры (г)	4,57
из которых насыщенные (г)	2,22
Белки (г)	6,68
Клетчатка (г)	0,89
Распродажа	0,02

Белки
6,68g·9%
Углеводы
63,81g·84%
Жиры
4,57g·6%
Волокна
0,89g·1%