Запечённый лук — это вкусный хрустящий и ароматный гарнир, идеально подходящий для сопровождения мяса и рыбы. Белый лук приплюснутый и фаршированный смесью из панировочных сухарей, солёных анчоусов, солёных каперсов, петрушки и чеснока. Затем его запекают в духовке до золотистой и хрустящей корочки. Готовый запечённый лук подают горячим, сбрызнутым оливковым маслом экстра-класса и посыпанным морской солью. Простой, но вкусный гарнир, чтобы обогатить ваши блюда.
Очистите лук и разрежьте его пополам по горизонтали
Слегка посолите их
В миске, натёртой чесноком, приготовьте смесь из промытых анчоусов и каперсов и петрушки; добавьте панировочные сухари и немного масла
Выложите смесь на лук, уложенный в форму для запекания, полейте немного маслом, добавьте 1/2 чашки воды и запекайте при 200 градусах
Разделочная доска
Нож
Духовка
Запечённый лук можно хранить в холодильнике 1-2 дня.
Этот рецепт является классическим итальянским гарниром, особенно популярным в регионе Лацио.
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 82,32 |
| Углеводы (г) | 12,22 |
| из которых сахара (г) | 5,11 |
| Жиры (г) | 2,44 |
| из которых насыщенные (г) | 0,42 |
| Белки (г) | 3,14 |
| Клетчатка (г) | 1,21 |
| Распродажа | 0,14 |
