Тушеная капуста — это гарнир с ярким вкусом, полученный в результате медленного приготовления капусты с беконом, белым вином и специями. Это вкусное и простое в приготовлении блюдо, идеально сочетающееся с мясом или сыром.
Очистите капусту и нарежьте ее тонкими полосками
В большой кастрюле разогрейте масло и четыре столовые ложки оливкового масла, обжарьте лук и нарезанный бекон, постоянно помешивая
Полейте вином и уксусом, дайте увариться наполовину
Добавьте капусту, тимьян и несколько ягод можжевельника
Перемешайте, накройте все теплым бульоном
Готовьте на очень низком огне около 2 часов, периодически помешивая и добавляя бульон при необходимости
Перед тем как выключить, отрегулируйте соль и перец
Подавайте тушеную капусту горячей с мясом свинины, колбасками или зимпонами
Сковорода
Деревянная ложка
Храните тушеную капусту в герметичном контейнере в холодильнике не более 3 дней.
Тушеная капуста — это типичное блюдо немецкой кухни, но распространено также в других европейских регионах, таких как Эльзас и Ломбардия.
Italy
| Энергия (ккал) | 92,2 |
| Углеводы (г) | 2,52 |
| из которых сахара (г) | 2,52 |
| Жиры (г) | 7,86 |
| из которых насыщенные (г) | 3,02 |
| Белки (г) | 2,46 |
| Клетчатка (г) | 0,89 |
| Распродажа | 0,04 |
