Цуккини Ин Карпионе — это свежий и вкусный гарнир, типичный для итальянской кухни. В этом рецепте цуккини маринуются в белом винном уксусе, соли и оливковом масле, что делает их хрустящими и аппетитными. Это блюдо родом из региона Пьемонт, но распространено по всей стране. Цуккини Ин Карпионе идеально подходят для подачи летом, в сопровождении с блюдами из жареного мяса или сыра.
Очистите и вымойте цуккини, затем нарежьте их вдоль.
Нагрейте достаточное количество масла в сковороде и добавьте цуккини, когда масло начнет дымиться.
Слейте цуккини, когда они станут хрустящими и золотистыми, и посолите их.
Выложите их на поднос и полейте уксусом.
Подавайте холодными.
Сковорода
Миска
Нож
Italia, Piemonte
| Энергия (ккал) | 30,29 |
| Углеводы (г) | 1,03 |
| из которых сахара (г) | 0,96 |
| Жиры (г) | 0,07 |
| из которых насыщенные (г) | 0,01 |
| Белки (г) | 0,96 |
| Клетчатка (г) | 0,93 |
