Данское слоеное тесто - это традиционный десерт датской кухни. Это легкое и хрустящее тесто, приготовленное из муки, сахара, разрыхлителя для выпечки, молока, яйца и масла. Слоеное тесто раскатывается в тонкие слои, а затем сворачивается, чтобы получить рассыпчатый и вкусный результат. Этот десерт прекрасно сочетается с чашкой горячего чая или с освежающим десертом.
Смешайте муку с сахаром и солью
Растворите дрожжи в немного охлажденном молоке
Поместите их в кастрюлю, в которую вы смешали остальное молоко с взбитым яйцом
Соедините полученную массу с мукой
Смешайте до получения мягкого теста
Раскатайте тесто на противне
Нанесите небольшие количества масла на две трети теста
Сложите тесто в три слоя, как если бы вы складывали салфетку: сначала часть без масла, а затем остальные
Раскатайте и снова сложите
Повторите три или четыре раза
Оставьте отдыхать в холодильнике или в прохладном месте на полчаса
Выпекайте тесто в предварительно разогретой духовке при 170 градусах, пока оно не станет золотистым.
Скалка
Форма для вырезания теста
Кухонная кисть
Denmark
| Энергия (ккал) | 369,56 |
| Углеводы (г) | 49,64 |
| из которых сахара (г) | 8,7 |
| Жиры (г) | 16,54 |
| из которых насыщенные (г) | 9,49 |
| Белки (г) | 8,03 |
| Клетчатка (г) | 1,27 |
| Распродажа | 0,31 |
