Русские конфеты - это вкусные кусочки слоеного теста с начинкой из фарша, болоньи и тертого сыра. Они просты в приготовлении и идеально подходят для аперитива или в качестве второго блюда. Этот рецепт, типичный для итальянской кухни, происходит из региона Эмилия-Романья и предлагает неотразимое сочетание вкусов. Конфеты запекаются в духовке до хрустящей корочки и представляют собой отличную альтернативу классическим закускам.
В кастрюле растопите немного масла и быстро обжарьте мясо, часто помешивая
Снимите с огня, переложите в миску и добавьте мелко нарезанную болонью, хлебную крошку, замоченную в молоке и отжатую, петрушку, сыр и два взбитых яйца
Посолите и поперчите
Смешайте все, следя за тем, чтобы тесто получилось мягким, и сформируйте из него множество маленьких шариков
Растяните размороженное тесто с помощью скалки
С помощью зубчатого ножа нарежьте около тридцати квадратов
Положите шарик в центр каждого квадрата, затем закатайте и закрутите концы, как делают с конфетной оберткой
В конце намажьте их взбитым желтком, разведенным с ложкой молока
Выложите конфеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение примерно 20 минут
Разделочная доска
Нож
Сковорода
Миска
Раскатка теста
Хранить в холодильнике не более 3 дней
Можно подавать в качестве закуски или второго блюда
Italy
| Энергия (ккал) | 360,71 |
| Углеводы (г) | 18,98 |
| из которых сахара (г) | 1,04 |
| Жиры (г) | 25,3 |
| из которых насыщенные (г) | 10,18 |
| Белки (г) | 14,21 |
| Клетчатка (г) | 1,54 |
| Распродажа | 0,35 |
