Деревенские конфеты — это вкусные кусочки слоеного теста, фаршированные фаршем, мортаделлой и тертым сыром. Они просты в приготовлении и идеально подходят для аперитива или в качестве второго блюда. Этот рецепт, типичный для итальянской кухни, происходит из региона Эмилия-Романья и предлагает неотразимое сочетание вкусов. Конфеты запекаются в духовке до хрустящей корочки и являются отличной альтернативой классическим закускам.
В сковороде растопите кусочек масла и слегка обжарьте мясо, часто помешивая
Снимите с огня, переложите в миску и добавьте мелко нарезанную мортаделлу, хлебный мякиш, замоченный в молоке и отжатый, петрушку, сыр, два взбитых яйца
Посолите и поперчите
Перемешайте все, чтобы тесто получилось мягким, и сформируйте много шариков
Раскатайте размороженное тесто с помощью скалки
С помощью зубчатого ножа нарежьте около тридцати квадратов
Положите шарик в центр каждого, затем сверните и закрутите концы, как у конфетной обертки
В конце смажьте их желтком, разбавленным столовой ложкой молока
Выложите конфеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке при 200 градусах около 20 минут
Разделочная доска
Нож
Сковорода
Миска
Скалка
Хранить в холодильнике не более 3 дней
Можно подавать в качестве закуски или второго блюда
Italia
| Энергия (ккал) | 360,71 |
| Углеводы (г) | 18,98 |
| из которых сахара (г) | 1,04 |
| Жиры (г) | 25,3 |
| из которых насыщенные (г) | 10,18 |
| Белки (г) | 14,21 |
| Клетчатка (г) | 1,54 |
| Распродажа | 0,35 |
