Фаджоли кон ле котике — это вкусное и сытное первое блюдо из тосканской традиции. Свинные шкурки медленно готовятся вместе с бобами, придавая блюду уникальный и неповторимый вкус. Идеально подходит для холодных зимних дней, это блюдо прекрасно сочетается с ломтиком свежего тосканского хлеба.
Варите шкурки в горячей воде, пока они не станут мягкими
Тем временем приготовьте зажарку с оливковым маслом и луком
Добавьте отваренные шкурки в зажарку
Добавьте 3 половника томатного пюре, сельдерей и морковь кусочками
Посолите и готовьте, пока не получите густой соус
Добавьте бобы, которые вы предварительно отварили в подсоленной воде, и дайте всему настояться еще 10 минут
Сковорода
Деревянная ложка
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Типичное блюдо тосканской кухни
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 83,24 |
| Углеводы (г) | 14,18 |
| из которых сахара (г) | 5,77 |
| Жиры (г) | 0,43 |
| из которых насыщенные (г) | 0,08 |
| Белки (г) | 3,48 |
| Клетчатка (г) | 6,07 |
| Распродажа | 0,01 |
