Фараона алла сальвия - это вкусное основное блюдо, типичное для тосканской кухни. Это блюдо предполагает приготовление фараоны вместе с панчеттой и шалфеем, чтобы обеспечить насыщенный и неотразимый вкус. Фараона готовится на медленном огне с оливковым маслом и маслом, вместе с другими ингредиентами. Конечный результат - это блюдо, богатое вкусами и ароматами, идеально подходящее для любого случая.
Посолите и поперчите фараону внутри, добавив также кусочек масла, смешанный с 4-5 измельченными листьями шалфея, и зашейте отверстие
Обмотайте её панчеттой и завяжите несколькими оборотами белой кухонной нити
Положите фараону в форму для запекания с маслом, кусочком масла, оставшимися листьями шалфея и готовьте в разогретой духовке при 180 градусах около часа, периодически переворачивая
После приготовления выньте птицу
Разбавьте сок в форме немного горячей водой, смешайте с оставшимся маслом
Нарежьте грудку ломтиками, отделите крылья и ножки, разделите спинку на четыре части и подавайте с соусом
Сопровождающие вина: Альто Адидже Мерло "Ризерва" DOC, Санджовезе Ди Романья "Ризерва" DOC, Аглианико Дель Вультуре "Веккьо" DOC
Сковорода
Деревянная ложка
Крышка
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Фараона алла сальвия - это типичное блюдо тосканской кухни
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 212,14 |
| Углеводы (г) | 0,37 |
| из которых сахара (г) | 0,37 |
| Жиры (г) | 13,27 |
| из которых насыщенные (г) | 2,79 |
| Белки (г) | 21,31 |
| Клетчатка (г) | 0,26 |
| Распродажа | 0,01 |
