Вкусное и кремообразное первое блюдо, идеально подходящее для любителей пасты. Фарфалле прекрасно сочетаются с сосисками и кабачками, создавая симфонию вкусов. Блюдо, вдохновленное итальянской кухней, с ноткой оригинальности.
Растопите 20 г масла в кастрюле, добавьте очистенные и нарезанные кубиками сосиски, обжарьте их немного; добавьте нарезанные кружочками кабачки
Посолите, поперчите и готовьте около 20 минут, пока кабачки не станут мягкими, но не развалятся
Отдельно натрите гриер
Растопите в маленькой кастрюле 50 г масла, добавьте муку и постепенно развведите молоком, постоянно помешивая
Приправьте бешамель солью, перцем и мускатным орехом, готовьте около 15 минут (пока не достигнет кремообразной консистенции), постоянно помешивая
Доведите до кипения много подсоленной воды и добавьте фарфалле, откиньте на дуршлаг до состояния аль денте и смешайте с кабачками и бешамелем
Смажьте маслом форму для запекания, выложите слой пасты и распределите сверху половину натертого гриера
Вылив в форму оставшуюся пасту и распределив оставшийся натертый гриер сверху
Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут
Сковорода
Паста-варка
Italy
| Энергия (ккал) | 198,82 |
| Углеводы (г) | 20,25 |
| из которых сахара (г) | 2,99 |
| Жиры (г) | 9,78 |
| из которых насыщенные (г) | 5,05 |
| Белки (г) | 8,29 |
| Клетчатка (г) | 0,89 |
| Распродажа | 0,22 |
