Вкусное и кремовое первое блюдо, идеально подходящее любителям пасты. Фарфалле прекрасно сочетаются с сосиской и цуккини, создавая симфонию вкусов. Блюдо, вдохновленное итальянской кухней, с ноткой оригинальности.
Растопите 20 г масла в сотейнике, добавьте очищенную и нарезанную кубиками сосиску и слегка обжарьте; добавьте нарезанные кружочками цуккини
Посолите, поперчите и готовьте примерно 20 минут, до тех пор, пока цуккини не станут мягкими, но не разварятся
Отдельно натрите сыр Гровьера
Растопите в небольшой кастрюле 50 г масла, смешайте с мукой и постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая
Приправьте бешамель солью, перцем и мускатным орехом и готовьте около 15 минут (пока она не достигнет кремообразной консистенции), постоянно помешивая
Заварите достаточное количество подсоленной воды и добавьте фарфалле, откиньте на дуршлаг, когда они будут аль денте и смешайте с цуккини и бешамелью
Смажьте маслом форму для запекания, сделайте слой пасты и распределите сверху половину натертого сыра Гровьера
Вылейте в форму оставшуюся пасту и распределите сверху оставшийся натертый сыр Гровьера
Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на около 15 минут
Сковорода
Кукопасты
Italy
| Энергия (ккал) | 262,18 |
| Углеводы (г) | 29,59 |
| из которых сахара (г) | 2,87 |
| Жиры (г) | 11,93 |
| из которых насыщенные (г) | 6 |
| Белки (г) | 10,61 |
| Клетчатка (г) | 0,67 |
| Распродажа | 0,19 |
